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混合过关:四部門:中小學校內不得設置食品小賣部超市

來源:北京晚報 2019-12-30 14:54 混合过关

混合过关 www.phcnx.com   具備條件的中小學、幼兒園食堂原則上采用自營方式供餐;非寄宿制中小學、幼兒園原則上不得在校內設置食品小賣部、超市,已經設置的,要逐步退出。今天上午,市場監管總局、教育部、國家衛生健康委、公安部等四部門就近日聯合印發的《關于落實主體責任強化校園食品安全管理的指導意見》作了解讀。

  《指導意見》對校外供餐單位食品安全管理提出了一系列新要求。比如,注重強化人員培訓,同時,注重食品安全風險防控,要求供餐單位“每周開展食品安全自查,發現食品安全問題和隱患,立即采取整改措施,確保整改到位,并向屬地市場監管部門報告”。

  《指導意見》明確規定,對學校周邊用房有管理權限的學校,不得將周邊用房租借給無證無照從事食品生產經營活動的個人或單位。同時明確,強化行政執法與刑事司法銜接,嚴厲打擊學校及周邊食品安全犯罪行為?!噸傅家餳芬缶弒柑跫鬧行⊙?、幼兒園食堂原則上采用自營方式供餐,不再簽訂新的承包或者委托經營合同。非寄宿制中小學、幼兒園原則上不得在校內設置食品小賣部、超市,已經設置的,要逐步退出。

  目前,學校和幼兒園正在全面實行校長陪餐制?!噸傅家餳訪魅芬?,陪餐人員對飯菜進行客觀評價,對食堂環境衛生、從業人員工作情況等進行監督,做好記錄。此外注重及時解決問題和風險隱患,要求對陪餐中發現的和學生反映的食品安全問題及風險隱患立即整改,并對整改結果進行復核。

  《指導意見》要求市場監管、教育行政部門積極借助“明廚亮灶+互聯網”,隨機抽查供餐單位和學校食堂的食品安全狀況,主動查找、發現供餐單位和學校食堂的食品安全問題及風險隱患。(記者張楠)

原標題:四部門發布指導意見強化校園食品安全管理 中小學校內不得設置食品小賣部超市
責任編輯:凌芹莉
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